Ισλανδία

Η Ισλανδία (ισλανδικά: "χώρα των πάγων",) είναι μια βόρεια νησιωτική χώρα που βρίσκεται στον Βόρειο Ατλαντικό Ωκεανό μεταξύ της Γροιλανδίας και της ηπειρωτικής Ευρώπης, βορειοδυτικά του Ηνωμένου Βασιλείου. Η χώρα αναφέρεται συχνά ως σκανδιναβική. Με έκταση 103 χιλιάδες τετραγωνικά χιλιόμετρα, είναι το κύριο και μεγαλύτερο νησί, που ονομάζεται με το όνομα Ισλανδία. Επιπλέον, η χώρα αποτελείται από άλλα μικρότερα νησιά γύρω της. Η πρωτεύουσα και μεγαλύτερη πόλη είναι το Ρέικιαβικ.

Για τους τουρίστες η Ισλανδία είναι ελκυστική από μια τεράστια ποσότητα φυσικών αξιοθέατων - καταρράκτες, πεδία λάβας, γκέιζερ, θερμικές πηγές, φιόρδ, παγετώνες και ηφαίστεια. Είναι εκπληκτικό πώς όλα αυτά μπορούν να χωρέσουν σε μια τόσο μικρή σχετικά περιοχή. Υπό το πρίσμα αυτής της φυσικής ποικιλομορφίας, η σχεδόν πλήρης απουσία σημαντικών ανθρωπογενών αξιοθέατων δεν είναι και τόσο απογοητευτική.

Ωστόσο, λόγω της απομόνωσης και του υψηλού κόστους των διακοπών στην Ισλανδία, δεν υπάρχει έλλειψη τουριστών- μπορείτε να διανύσετε εκατοντάδες χιλιόμετρα χωρίς να συναντήσετε κανένα διερχόμενο αυτοκίνητο, ακόμη και όταν ταξιδεύετε σε δημοφιλείς διαδρομές.

Πλοία για Ισλανδία

Το μοναδικό δρομολόγιο που συνδέει την ηπειρωτική Ευρώπη με την Ισλανδία αναχωρεί από το λιμάνι Hirtshals (Δανία) κάθε Σάββατο στις 15:00, χρόνος ταξιδιού λίγο πάνω από 48 ώρες, με άφιξη στην πόλη-λιμάνι Seydisfjordur στις 09:00 - αυτό το δρομολόγιο ισχύει για την περίοδο 29 Μαρτίου - 11 Ιουνίου. Από 17 Ιουνίου έως 21 Αυγούστου, αναχώρηση στις 11:30 π.μ., άφιξη στις 09:30 π.μ. Από 23 Αυγούστου έως 29 Οκτωβρίου - αναχώρηση στις 15:00, άφιξη στις 09:00. Όλα τα πλοία ανήκουν στην Smyril Line.

Οι τιμές ξεκινούν από 300 ευρώ για ένα μονό κρεβάτι σε κοινόχρηστη καμπίνα (που υποδιαιρείται σε γυναικεία και ανδρική) και φτάνουν μέχρι 1500 ευρώ για μια μονή καμπίνα (οι τιμές διαφέρουν σημαντικά ανάλογα με την εποχή).

Ισλανδικό μουσείο φαλλών

Εθνικό Πάρκο Thingvellir

Σκάγκα Φιόρδ

Εθνικό Πάρκο Skaftafell

Γκέιζερ

Λεβητοστάσιο και κατάστρωμα παρατήρησης Perlan

Παρά το παγωμένο της όνομα και την παρουσία παγετώνων, η Ισλανδία δεν είναι καθόλου αρκτική χώρα. Το κλίμα στη χώρα αυτή είναι θαλάσσιο, με ισχυρούς ανέμους, μέτρια δροσερό, υγρό και μεταβλητό. Αυτό δεν σημαίνει ότι είναι ένας τουριστικός παράδεισος, αλλά δεν είναι αυτός ο λόγος για τον οποίο οι άνθρωποι έρχονται εδώ. Ο καιρός στην Ισλανδία επηρεάζεται από δύο θαλάσσια ρεύματα, το ένα είναι το ρεύμα της Ανατολικής Γροιλανδίας (ψυχρό), το άλλο είναι το ρεύμα του Βόρειου Ατλαντικού (θερμό), μια προέκταση του ρεύματος του Κόλπου. Επιπλέον, ο παρασυρόμενος πάγος της Αρκτικής που συσσωρεύεται στις βόρειες και ανατολικές ακτές της Ισλανδίας κάνει επίσης προσαρμογές στο κλίμα της χώρας.

Ο Ιούλιος και ο Αύγουστος είναι οι θερμότεροι μήνες στην Ισλανδία, κατά τη διάρκεια των οποίων ο αέρας στην πρωτεύουσα, το Ρέικιαβικ, φτάνει τους +20 °C. Η μέση ετήσια θερμοκρασία στη νοτιοδυτική ακτή (εκεί βρίσκεται το Ρέικιαβικ) είναι περίπου 5 °C, η μέση θερμοκρασία τον Ιανουάριο είναι -1 °C και τον Ιούλιο είναι +11 °C. Οι αντίστοιχες τιμές στο Akureyri στη βόρεια ακτή είναι +3 °C, -2 °C και +11 °C. Η μέση ετήσια θερμοκρασία σε εθνικό επίπεδο δεν πέφτει κάτω από τους +4 °C. Η μέση ετήσια βροχόπτωση κυμαίνεται από 1300 έως 2000 χιλιοστά στη νότια ακτή, 500 έως 750 χιλιοστά στη βόρεια ακτή και ξεπερνά τα 3800 χιλιοστά ετησίως στις νότιες πλαγιές των παγετώνων Vatnajökull και Myrdalsjökull.

Λόγω του γεωγραφικού πλάτους στο οποίο βρίσκεται η χώρα, η Ισλανδία έχει "λευκές νύχτες" καθ' όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού: η ανατολή του ήλιου αρχίζει στις 02:54 στις 21 Ιουνίου και η δύση στις 00:02 την επόμενη ημέρα. Ταυτόχρονα, δεν υπάρχει πολική νύχτα στην Ισλανδία, αλλά το χειμώνα (από τα μέσα Νοεμβρίου περίπου έως τα τέλη Ιανουαρίου) το ύψος του ήλιου στο υψηλότερο σημείο του δεν ξεπερνά μερικούς βαθμούς. Έτσι, το χειμώνα, όπως το Δεκέμβριο, οι ώρες φωτός της ημέρας είναι μόνο 5 ώρες.

Οι τουρίστες είναι προτιμότερο να έρθουν εδώ το καλοκαίρι, πριν από το τέλος Αυγούστου, επειδή από τον Σεπτέμβριο πολλά ξενοδοχεία αρχίζουν να κλείνουν για τον χειμώνα, καθώς και μειωμένος αριθμός πτήσεων των δημόσιων συγκοινωνιών. Επίσης, η ίδια η φύση δεν ευνοεί την ελεύθερη μετακίνηση. Με λίγα λόγια, πρόκειται για την εκτός εποχής περίοδο.

Και πάλι, σε αντίθεση με το όνομα της χώρας, δεν υπάρχει συσσώρευση πάγου στα παράκτια ύδατα καθ' όλη τη διάρκεια του έτους. Εκτός από την περίπτωση που οι πολικοί πάγοι παρασύρονται στα βόρεια και ανατολικά της Ισλανδίας. Ωστόσο, αυτό γίνεται όλο και πιο σπάνιο, καθώς με τη δραματική βελτίωση του κλίματος από τις αρχές της δεκαετίας του '20, ο πολικός πάγος έχει προσγειωθεί μόνο μία φορά στην Ισλανδία - το 1965.

Ο καιρός στην Ισλανδία αλλάζει γρήγορα, συχνά μέσα σε ένα 24ωρο, ανάλογα με το πέρασμα των κυκλώνων από τα δυτικά προς τα ανατολικά στον Ατλαντικό. Μια τοπική παροιμία λέει: "Αν δεν σας αρέσει ο καιρός, περιμένετε πέντε λεπτά και θα χειροτερέψει!

Η Ισλανδία χωρίζεται σε συνολικά οκτώ περιφέρειες, ενώ η χώρα χωρίζεται επίσης σε 23 περιφέρειες και 24 αστικές περιοχές εντός αυτών, καθώς και σε 76 κοινότητες (δήμους). Επιπλέον, η χώρα χωρίζεται παραδοσιακά σε τέσσερα τετράγωνα. Οι 8 στατιστικές περιφέρειες της Ισλανδίας περιγράφονται παρακάτω.

Η Hövydborgarsvaidid είναι μία από τις οκτώ ισλανδικές περιφέρειες, η οποία βρίσκεται στα νοτιοδυτικά της Ισλανδίας και ονομάζεται "Περιφέρεια της πρωτεύουσας". Το κύριο μέρος της περιφέρειας είναι η πρωτεύουσα και τα προάστιά της. Περίπου τα 2/3 του πληθυσμού της χώρας ζουν στην περιοχή αυτή. Η μητροπολιτική περιοχή έχει έκταση 1.062 τετραγωνικά χιλιόμετρα και πληθυσμό (το 2008) 200.969 κατοίκους. Η πληθυσμιακή πυκνότητα είναι 189 κάτοικοι ανά τετραγωνικό μέτρο. Το διοικητικό κέντρο είναι το Ρέικιαβικ. Ο Ατλαντικός Ωκεανός βρίσκεται στη δυτική ακτή της περιοχής της πρωτεύουσας, με το Vesturland στα βόρεια, το Sundurrland στα ανατολικά και το Sudurnes στα νότια.

Το Sudurnes είναι μια άλλη ισλανδική περιφέρεια και βρίσκεται επίσης στο νοτιοδυτικό τμήμα της Ισλανδίας. Καταλαμβάνει σχεδόν ολόκληρη τη χερσόνησο Ρέικιανες. Στα δυτικά και νότια βρέχεται από τον Ατλαντικό Ωκεανό, στα βόρεια βρίσκεται η "περιοχή της πρωτεύουσας" και στα ανατολικά βρίσκεται η Südürland. Το Sudurnes έχει έκταση μόλις 892 τετραγωνικών χιλιομέτρων. Ο πληθυσμός είναι 21564 (από το 2008). Η πληθυσμιακή πυκνότητα είναι 26 άτομα ανά τετραγωνικό μέτρο. Το κέντρο της περιοχής είναι το Κέφλαβικ.

Το Vesturland είναι μια περιοχή που βρίσκεται στα δυτικά της Ισλανδίας. Στα βορειοανατολικά βρίσκεται η Nordurland Vestra, στα νοτιοανατολικά η περιοχή Sudurland και στα νότια η "Περιφέρεια της πρωτεύουσας". Όπως και οι άλλες περιοχές, το Vesturland βρέχεται από τον Ατλαντικό Ωκεανό, αλλά προς τα δυτικά. Η έκταση είναι 9.554 τετραγωνικά χιλιόμετρα, ο πληθυσμός 15.600 (στοιχεία 2008), με πυκνότητα 1,6 άτομα ανά τετραγωνικό χιλιόμετρο. Το κέντρο είναι το Borgarnes, ο δήμος Bogarbirg.

Το Westfirdir είναι μια περιοχή που βρίσκεται στα βορειοδυτικά της χώρας. Βρίσκεται εξ ολοκλήρου στη χερσόνησο Vestfirdir. Η ακτογραμμή φιλοξενεί τα περίφημα ισλανδικά φιόρδ, με αποτέλεσμα να φιλοξενεί το 30% της ακτογραμμής ολόκληρης της Ισλανδίας. Βρέχεται από τον Ατλαντικό Ωκεανό στη δυτική και νοτιοδυτική πλευρά και από τη θάλασσα της Γροιλανδίας στα βορειοανατολικά. Η έκτασή της είναι 9.409 τετραγωνικά χιλιόμετρα. Το κέντρο της είναι το Isafjordur.

Το Nordrland Vestra είναι μια περιοχή στο βόρειο τμήμα της Ισλανδίας. Συνορεύει με τη Θάλασσα της Γροιλανδίας στα βόρεια και συνορεύει με το Vesturland, το Sudurland και το Nordurland Eystrom. Η έκτασή της είναι 12.737 τετραγωνικά χιλιόμετρα και ο πληθυσμός της είναι 7.392 (στοιχεία 2008). Η πληθυσμιακή πυκνότητα είναι πολύ χαμηλή, 0,587 άτομα ανά τετραγωνικό χιλιόμετρο. Το κέντρο είναι το Söideurkroukür. Το 2006, μία από τις πόλεις της περιοχής (Siglufjordur) περιήλθε στην περιφέρεια Nordrland Eystra.

Η Nordurland Eystra βρίσκεται επίσης στο βόρειο τμήμα της Ισλανδίας και έχει έκταση 21.968 τετραγωνικά χιλιόμετρα. Η περιοχή έχει πληθυσμό περίπου 2.830 κατοίκους και πυκνότητα 1,32 άτομα ανά τετραγωνικό χιλιόμετρο. Λόγω μιας μεταρρύθμισης το 2006, οι πόλεις Sigójfjordur και Skegjastadir μεταφέρθηκαν στην περιφέρεια, με αποτέλεσμα την αύξηση του πληθυσμού. Η βόρεια πλευρά της βρέχεται από τη θάλασσα της Γροιλανδίας. Η περιφέρεια συνορεύει με τις Øysturland, Südurland και Nordyurland-Vestra. Το κέντρο της περιοχής είναι η πόλη Ακουρέιρι, που ονομάζεται επίσης η βόρεια πρωτεύουσα της Ισλανδίας.

Το Eystylland βρίσκεται στην ανατολική άκρη της Ισλανδίας. Έκταση: 22.721 τετραγωνικά χιλιόμετρα. Ο πληθυσμός (από το 2008) είναι 13.786 κάτοικοι. Η πληθυσμιακή πυκνότητα είναι χαμηλή, 0,61 άτομα ανά τετραγωνικό χιλιόμετρο. Το κέντρο είναι το Egilsstadir.

Η Südürland είναι η τελευταία περιφέρεια της Ισλανδίας και βρίσκεται στο νότιο τμήμα του νησιού. Έχει έκταση 24.526 τετραγωνικά χιλιόμετρα. Πληθυσμός - 23.972 (στοιχεία 2008). Η πληθυσμιακή πυκνότητα είναι 0,98 άτομα ανά τετραγωνικό χιλιόμετρο. Το κέντρο της είναι το Selfoss.

Τα αξιοθέατα της Ισλανδίας

Για τους τουρίστες η Ισλανδία διαθέτει πλούσια φυσικά αξιοθέατα - καταρράκτες, πεδία λάβας, θερμοπίδακες, ιαματικές πηγές, φιόρδ, παγετώνες και ηφαίστεια. Είναι εκπληκτικό πώς όλα αυτά μπορούν να χωρέσουν σε μια τόσο μικρή σχετικά περιοχή. Υπό το πρίσμα αυτής της φυσικής ποικιλομορφίας, η σχεδόν πλήρης απουσία σημαντικών ανθρωπογενών αξιοθέατων δεν είναι και τόσο απογοητευτική.

Ο βασιλιάς Χάραλντ ο Πρώτος έπαιξε σημαντικό ρόλο στην εγκατάσταση της Ισλανδίας. Αυτό συνέβη τον ένατο αιώνα μετά την ενοποίηση της Νορβηγίας. Λόγω των συγκρούσεων με τον βασιλιά, πολλοί κάτοικοι αναγκάστηκαν να αναζητήσουν ένα νέο μέρος για να ζήσουν.

Αφού η Ισλανδία εγκαταστάθηκε, άρχισε να διαμορφώνεται ένα κρατικό σύστημα. Κάθε περιοχή είχε τη δική της συνέλευση. Αυτή η συνέλευση ονομαζόταν ting. Αυτές οι συνελεύσεις ασχολήθηκαν συνήθως με τις συνθήκες των νομικών διαφορών. Αρκετοί εκπρόσωποι όλων των επαρχιών συγκεντρώνονταν στην αρχή της καλοκαιρινής περιόδου για τη λεγόμενη ολοήμερη συνέλευση. Εκεί εξετάζονταν τα πιο σημαντικά θέματα. Το όργανο που διοικούσε μια τέτοια συνέλευση ονομαζόταν Logretta, το οποίο αποτελούνταν από ιερείς. Έτσι η εξουσία του λαού έφτασε στην Ισλανδία την εποχή που πραγματοποιήθηκε το πρώτο Althingi. Πιο συγκεκριμένα, αυτό έγινε το 930.

Σημαντικό γεγονός στην ιστορική εξέλιξη της Ισλανδίας θεωρείται η υπογραφή της "Παλαιάς Συνθήκης" το 1262. Οι Ισλανδοί απλώς αναγκάστηκαν να την υπογράψουν με τη Νορβηγία. Σύμφωνα με τη συνθήκη αυτή, η Ισλανδία έπρεπε να αναγνωρίσει την ανώτατη εξουσία των βασιλιάδων της Νορβηγίας. Σε αντάλλαγμα, οι Ισλανδοί λάμβαναν κάθε χρόνο πλοία που μετέφεραν σιτηρά, ξυλεία και πολλά άλλα απαραίτητα αγαθά.

Η ακριβής ημερομηνία κατά την οποία έλαβε χώρα η εξέγερση κατά της δανικής κυριαρχίας είναι γνωστή. Στις 23 Φεβρουαρίου 1551, μπήκε στην ιστορία της Ισλανδίας ως η εκτέλεση του Ισλανδού καθολικού επισκόπου και των γιων του. Όλοι οι Δανοί που βρίσκονταν εκείνη την εποχή στη χώρα σφαγιάστηκαν από τους αγανακτισμένους Ισλανδούς. Ο Δανός βασιλιάς, Χριστιανός ο Τρίτος, κατάφερε να καταστείλει την εξέγερση χωρίς πολλά προβλήματα. Από το 1567 και μετά, οι Ισλανδοί απαγορεύτηκε να κατέχουν όπλα. Δεν τους έμενε τίποτε άλλο να κάνουν παρά να αποδεχθούν την κυριαρχία των ξένων.

Το κοινοβούλιο, το οποίο συγκροτήθηκε το 1845, οι Ισλανδοί το ονόμαζαν Althingi στα αρχαία ισλανδικά. Χρειάστηκαν περίπου εκατό χρόνια αγώνων για την κυριαρχία πριν η Ισλανδία γίνει ανεξάρτητο βασίλειο. Παρέμεινε μόνο η σύνδεση με τη Δανία, η οποία διακόπηκε μόνο κατά τη διάρκεια του Β' Παγκοσμίου Πολέμου. Μετά την παρουσία βρετανικών και αμερικανικών στρατευμάτων στη χώρα, η Ισλανδία έγινε ανεξάρτητη δημοκρατία το 1944.

Τα κύρια μέσα μεταφοράς στην Ισλανδία είναι τα λεωφορεία, τα αυτοκίνητα, τα πλοία και τα αεροπλάνα. Δεν υπάρχουν σιδηρόδρομοι. Ο κύριος οδικός άξονας, ο δρόμος 1, διατρέχει το νησί μέσω των κύριων πληθυσμιακών κέντρων της Ισλανδίας - των πόλεων Ρέικιαβικ, Borgarnes, Blöndüös, Akureyri, Egilsstadir, Höbn και Selfoss. Το συνολικό μήκος των δρόμων ανέρχεται σε 13.058 χιλιόμετρα.

Ο πιο δημοφιλής και βολικός τρόπος μετακίνησης είναι το αυτοκίνητο. Εάν έχετε άδεια οδήγησης, μπορείτε να νοικιάσετε ένα αυτοκίνητο χωρίς κανένα πρόβλημα. Αν σκοπεύετε να ταξιδέψετε εκτός πόλης, πράγμα που συμβαίνει συχνότερα, καλό είναι να νοικιάσετε ένα τζιπ. Αν και η χώρα διαθέτει εξαιρετικούς δρόμους, δεν είναι διαθέσιμοι παντού και, όπου δεν είναι, μόνο με ένα σοβαρά εξοπλισμένο τζιπ θα τα καταφέρετε.

Οι διεθνείς και υπεραστικές μεταφορές γίνονται αεροπορικώς και δια θαλάσσης. Ο κύριος αερομεταφορέας είναι η Iceland Air, η οποία πραγματοποιεί τόσο εσωτερικές όσο και διεθνείς πτήσεις προς τις ΗΠΑ, τον Καναδά, την Ευρώπη και τη Ρωσία. Υπάρχουν δύο διεθνή αεροδρόμια στο Ρέικιαβικ και στο Κέμπλαβικ. Υπάρχουν συνολικά 99 αεροδρόμια στη χώρα, αλλά τα περισσότερα από αυτά δεν είναι κατάλληλα για την προσγείωση μεγάλων αεροσκαφών.

Τα κυριότερα θαλάσσια λιμάνια είναι το Ρέικιαβικ, το Στράουμσβικ, το Κέμπλαβικ, το Ισαφιορντούρ, το Θορλφούξχοεμπν, το Βεστμανάεγιαρ, το Χομπν, το Ρέινταρφιορντούρ, το Σέιντιςφιορντούρ, το Ραουφαρχόφν και το Ακουρέιρι. Συνολικά υπάρχουν τρεις ναυτιλιακές εταιρείες - η Συνεταιριστική Ναυτιλιακή Εταιρεία, η Κρατική Ναυτιλιακή Εταιρεία και η Ισλανδική Ναυτιλιακή Εταιρεία. Υπάρχουν τακτικά εσωτερικά δρομολόγια και ναυτιλιακές υπηρεσίες προς τη Νορβηγία, τη Δανία, τη Γερμανία, το Ηνωμένο Βασίλειο και τις ΗΠΑ.

Πάνω απ' όλα, η ισλανδική κουζίνα μπορεί να μας θυμίσει τη σουηδική, τη δανέζικη, τη νορβηγική και, σε ορισμένα μέρη, τη βαλτική κουζίνα. Κατά κανόνα, συνηθίζεται να χρησιμοποιούνται τρόφιμα που είναι ικανά να αντέξουν την αποθήκευση του χειμώνα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Η ισλανδική κουζίνα βασίζεται παραδοσιακά στα θαλασσινά. Τα ψάρια, τα οποία μπορούν να παρασκευαστούν με διάφορους τρόπους - ρέγκα, σολομός και μπακαλιάρος - αποτελούν βασικό στοιχείο στο μενού των περισσότερων Ισλανδών. Οι Ισλανδοί τρώνε συχνά gravlax - μαριναρισμένο σολομό- sild - μαριναρισμένη ρέγγα- hardfiskur - τηγανητό ή αποξηραμένο ψάρι, γενναιόδωρα αρωματισμένο με μπαχαρικά- hakarl - στην πραγματικότητα, σαφώς σάπιο ψάρι, το οποίο αποτελεί μεγάλο εξωτικό για πολλούς τουρίστες που είναι νέοι στο πιάτο- και οι διάφοροι τύποι σάντουιτς με ψάρι, σε όλες τις μορφές τους, είναι αμέτρητοι- το κρέας πολλών θαλάσσιων θηλαστικών.

Για τα πιάτα με κρέας, οι Ισλανδοί χρησιμοποιούν κυρίως αρνί. Πολύ δημοφιλές στο ισλανδικό τραπέζι είναι το svid - ένα ολόκληρο παστό κεφάλι προβάτου, bleikkja - το οποίο δεν είναι απλώς καλοψημένο κρέας, αλλά κυριολεκτικά καμένο στα κάρβουνα. Αξίζει επίσης να αναφερθεί το khangikyot, το καπνιστό αρνίσιο κρέας. Ένα άλλο εθνικό πιάτο των Ισλανδών είναι το haukarl, το οποίο είναι ελαφρώς μαγειρεμένο κρέας καρχαρία - γιγαντιαίου ή πολικού καρχαρία της Γροιλανδίας. Το κρέας του πολικού καρχαρία που αλιεύθηκε πρόσφατα είναι εξαιρετικά δηλητηριώδες λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε αμμωνία. Το νωπό σφάγιο του καρχαρία κόβεται σε κομμάτια και τοποθετείται σε ειδικά προετοιμασμένα δοχεία με χαλίκι, στα οποία το κρέας αφήνεται να σαπίσει επί 5-8 εβδομάδες ή και περισσότερο, ανάλογα με την εποχή. Στη συνέχεια, το σάπιο κρέας καρχαρία αφαιρείται και κρεμιέται σε ειδικά άγκιστρα, όπου συνεχίζει να "ωριμάζει" στην ύπαιθρο για άλλους 3-4 μήνες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου τα κομμάτια κρέατος αποκτούν κρούστα και στη συνέχεια πρέπει να κλαδεύονται έτσι ώστε να απομένει μόνο το κιτρινωπό εσωτερικό του κομματιού κρέατος, το οποίο στη συνέχεια σερβίρεται. Παραδοσιακά, πολλές ισλανδικές πόλεις διοργανώνουν τον Ιανουάριο το Torrablot, ένα γαστρονομικό φεστιβάλ στο οποίο συνηθίζεται να μαγειρεύουν και στη συνέχεια να δοκιμάζουν το φαγητό των αρχαίων Βίκινγκς.

Το Skir είναι ένα ευρέως διαδεδομένο, παραδοσιακό γαλακτοκομικό προϊόν στην ισλανδική κουζίνα. Το Skir είναι μια διασταύρωση ανάμεσα σε ένα τυρί κρέμα και μια ξινή κρέμα, με ελαφρώς ξινή γεύση και παχύρρευστη σύσταση. Το Skir τρώγεται συνήθως με κουτάλι. Το σκιρ χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή ενός άλλου ισλανδικού πιάτου, του hræringur ("ανάμεικτο"), που αποτελείται από περίπου ίσα μέρη σκιρ και λίγο χυλό. Το πιάτο που προκύπτει συχνά συνοδεύεται με μαρμελάδα ή φρούτα και σερβίρεται για επιδόρπιο- για δείπνο το skur μπορεί να σερβιριστεί με ψάρι και για πρωινό με δημητριακά.

Ο καφές είναι το πιο δημοφιλές ποτό. Όσον αφορά τα πιο δυνατά ποτά, το παραδοσιακό ποτό των Ισλανδών είναι το Brennivín, κάτι μεταξύ ουίσκι και κανονικής βότκας. Η ισλανδική λέξη "Brennivin" μπορεί να μεταφραστεί ως "κρασί που καίγεται". Το Brennivin παρασκευάζεται με απόσταξη προϊόντων ζύμωσης από σπόρους κύμινου και πατάτες. Η διαδικασία ζύμωσης είναι αυθόρμητη, με το γλεύκος να υφίσταται συνήθως ζύμωση για 2 έως 3 μήνες πριν. Όταν το γλεύκος είναι έτοιμο, γίνεται διπλή απόσταξη σε χάλκινους αποστακτήρες. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλη είναι περίπου 37,5 %. Το ποτό αναφέρεται συχνά ως "μαύρος θάνατος". Σύμφωνα με τον ισλανδικό θρύλο, το Brennivin πήρε το κάπως δυσοίωνο παρατσούκλι του όταν απαγορεύτηκε το αλκοόλ στην Ισλανδία (1915-1922). Ωστόσο, ο νόμος περί απαγόρευσης ήταν ηπιότερος από ό,τι στις ΗΠΑ. Ήταν κατά τη διάρκεια εκείνων των ετών που δημιουργήθηκε το λογότυπο - ένα κρανίο με διασταυρωμένα οστά -. Πολύ γρήγορα, οι λάτρεις των οινοπνευματωδών ποτών συνήθισαν να ζητούν "Μαύρο Θάνατο" στις κάβες. Σύμφωνα με την παράδοση, είναι σύνηθες να τσιμπολογάμε Brennivin με hawkarl.

Πουθενά αλλού εκτός από την Ισλανδία δεν θα σας προσφερθεί μια γεύση από "ψωμί του ηφαιστείου", το οποίο είναι ψωμί που ψήνεται σε ενεργό ηφαίστειο, στα ανώτερα στρώματά του.

Η Ισλανδία δεν είναι μια φθηνή χώρα, αλλά είναι τρομακτικά μοναδική σε όλα, συμπεριλαμβανομένων των προϊόντων της - από προϊόντα από ηφαιστειακή λάβα μέχρι σάπιο κρέας καρχαρία που θεωρείται λιχουδιά, η Ισλανδία εκπλήσσει σε κάθε στροφή. Σε αυτό το άρθρο για τα ψώνια στην Ισλανδία θα μάθετε τα πάντα για τα αναμνηστικά που μπορείτε να πάρετε από τη χώρα και από πού να τα αγοράσετε, θα εξερευνήσετε παραδείγματα τιμών για βασικά προϊόντα και αγαθά, θα μάθετε για το σύστημα επιστροφής ΦΠΑ και θα προετοιμαστείτε ψυχολογικά για τα ψώνια σε αυτή τη σκληρή αλλά φιλόξενη χώρα.